Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for januari, 2008

ris3.jpg

Här är en skärmdump från precis nu innan jag går och lägger mig. www.freerice.com har jag bloggat om förut och det är ju kul, men 10 020 riskorn? Jag spelade rätt länge antar jag…. På slutet kom jag dock (som synes) på att det är roligare och blir mer ris om man låter sig falla ner till de lägre nivåerna istället för att hela tiden anstränga sig för att slå nya högsta nivå-rekord. Vad som hände när alla rishögar var fyllda och jag kom upp i tio tusen? testa så får du se!

Read Full Post »

…och inte (för en gång skull) har något att plugga?

– jag läser lika många bloggar som vanligt

– jag torkar mitt köksgolv med svamp och trasa – nu är det rent!

– jag beklagar mig över hur mycket jag kommer att ha att göra inom en snar framtid

– jag handlar och lagar mat och läser om mat på utmärkta matbloggen taffel.se

– jag lägger ansiktsmasker med acetylsalicylsyra

– jag skriver ointressanta blogginlägg i hopp om att det ska värma upp för att snart känna inspiration nog att skiva ett åtminstone nästan intressant.

– jag tränar inte, dumma jag

– jag kollar csn.se minst fem gånger om dagen för att se om jag fått ett förväntat utbetalningsdatum av januarilånet och kanske kan slippa försöka överleva helgen med endast 100 kr att spendera.

Jag kanske borde ha ett roligare liv, men det duger gott för mig för tillfället.

Read Full Post »

Indisk frukost till middag

I södra Indien, i Kerala rättare sagt, åt jag nästan varje dag fantastiskt goda frukostar. Oftast masala dosa, en slags superkrispig lins- och rismjölspannkaka vars smet står och fermenterar över natten vilket ger en svagt syrlig smak, fylld med potatiscurry och serverad med sambar (någon slags rödbrun vattnig sås som serveras till allt i Kerala) och kokoschutney. Fantastiskt gott, men när jag frågade de indiska husmödrarna som jag hade äran att få träffa och diskutera mat med hävdade de att det var alldeles för krångligt för att en rookie som jag skulle kunna klara det, och, sa de, i sverige kanske inte klimatet är det rätta för att det ska bli surt över natten. Det skulle dock säkert ha gått, men att laga saker som kräver två matlagningsdagar är kanske inte min grej. På min förra lokala indiska restaurang hade de dosai på menyn, men då var man tvungen att beställa minst två, och dessutom säga till dagen innan, något jag aldrig tog mig för att göra. Dessutom var de fyllda med kött, något underligt tyckte jag men jag antar att det krävdes för att fega svenskar ska våga beställa något sådant och betala 80 kr för det.

Döm om min glädje när jag i en, annars tyvärr ganska trist, närliggande ”indisk”/allmänasiatisk matbutik hittade instant dosai, och på köpet fick jag dessutom instant sambar. Det var lättlagat och mättande (min potatiscurry hade dock kunnat bli bättre) och det mest mystiska var att man var tvungen att börja från kall panna för varje pannkaka, och att de bara steks på ena sidan, men autentiskt över förväntan blev det! Får gå tillbaka till samma butik och införskaffa mer. Något jag misslyckats med att hitta är kokoschutney, ska göra en insats för att hitta det i veckan då skolan verkar bli väldigt lugn de närmaste veckorna (så kanske kanske har jag tid att börja blogga igen?)

En annan frukost jag bara åt en gång, hemma hos min indiske vän Unni (som jag lärde känna när vi jobbade på samma hotell på Irland)s familj i Kerala. En cylinder med ris och kokos som serverades med milt kryddade kokta linser – perfekt frukostmat och ett av mina bästa matminnen från Indien (för att inte tala om 17-rättersmiddagen hans mamma kokade ihop till min ära en kväll, men mer om det en annan gång kanske). Vad denna anrättning hette har jag tyvärr glömt, och den serverades väldigt sällan på restauranger, tydligen typisk ”hemmamat” som man ger till barn och så… Min framgång med dosan gör att jag har börjat tänka på detta underbara minne, och kanske försöka återskapa det, blir att köpa färsk fryst kokos så snart jag kan och sedan försöka koka ihop både det här och kokoschutney och sen kanske försöka frälsa christian så att han vill följa med en sväng till sydindien någon gång!

Min digitalkamera har omkommit, redan i Norge, så bilderna som redan var få på den här bloggen kommer bara att bli färre.

Read Full Post »